11月3日，以“传承泉城药膳，膳养万家健康”为主题的济南市第四届中医药膳技能大赛在济南护理职业学院顺利举办。本次大赛由济南市卫生健康委员会（济南市中医药管理局）主办，济南护理职业学院、济南市康养事业发展中心承办，全市16支代表队同台比拼，以药膳传承中医药文化，以技能助力健康产业发展。

赛事设置药膳实操制作、辨证施膳、作品展示、专家评审等环节，综合检验参赛队伍中医药理论素养、药食配伍能力与实操水平。比赛现场，各参赛队伍紧扣“药食同源”理念，活用本地特色食材，匠心烹制兼具养生功效与色、香、味、形的药膳作品，充分彰显泉城药膳文化底蕴与选手精湛技艺。经现场竞技、专家综合评审，评选出一等奖3名、二等奖5名、三等奖8名，泉城金牌药膳指导10名，2026年泉城金牌药膳10个，优秀组织奖3个，特殊贡献奖单位2个、个人3名。

济南中医药底蕴深厚、资源丰富，素有“泉城无闲草”的美誉。我市已连续举办四届中医药膳技能大赛，坚持以赛促融、以赛兴业，持续深化“药食同源+”融合创新，加快药膳成果转化与健康产业提质发展。下一步，济南市将持续深挖中医药膳文化内涵，广泛开展药膳食养科普宣传，培育“泉城药膳”品牌，推动传统中医药膳走出赛场、走进寻常百姓餐桌，为健康济南建设注入新动能。

比赛现场